Лактазные препараты

Серия лактазных препаратов, изготовленных методом ферментации из дрожжей Kluyveromyces lactis с разной активностью.
Применяется для производства низко- /или безлактозного молока и молочных продуктов, а также для гидролиза лактозы при производстве сгущенного молока, мороженого (с целью предотвращения порока «мучнистость» во время хранения. Позволяет изготовить продукт, удовлетворяющий запросы потребительской кошерной, халяльной или вегетарианской пищи. Является продуктом натурального происхождения, не содержит ГМО